米线煮不烂是胶做的吗？_米线是什么做的有胶吗

米线煮不烂是胶做的吗？

米线煮不烂不一定是因为添加了食用胶。米线煮不烂的原因有很多，可能是米粉本身质量不好，也可能是煮米线的方法不对。在制作米线时，有些商家可能会添加食用胶来增强米线的口感和弹性，但这并不是导致米线煮不烂的唯一原因。

如果米线中添加了食用胶，会使其口感更加筋道，不易煮烂。但实际上，许多商家在制作米线时也会使用一些其他的添加剂，例如明矾等，这些添加剂也可能会影响到米线的煮烂程度。

另外，米线的质量也是影响其煮烂程度的重要因素。如果米粉本身质量不好，或者存放时间过长，导致淀粉老化，也会使米线难以煮熟。

因此，在煮米线时，应该根据具体情况来判断其煮不烂的原因。如果怀疑米线中添加了过多的添加剂，可以选择减少购买此类产品的频率或者寻找其他可靠的食品来源。同时，也应该注意食品安全和卫生问题，避免购买过期或者质量不可靠的食品。