冬瓜炖粉条怎么样？_冬瓜炖粉条怎么样？

冬瓜炖粉条怎么样？

做法：

1.主料:冬瓜500克，干粉100克，猪肉200克(五花肉最好)

辅料:植物油适量，盐适量，八角1，辣皮2(不食辣不加) ，姜5克，酱油5克，葱2根

2.将冬瓜往皮切成大小相同的块，姜切碎，葱切碎，五花肉切成薄片，干粉丝洗净，可以用冷水浸泡一段时间，也可以不浸泡，看看你煮粉丝的耐烦

三、热锅凉油下五花肉炒出水分出香味出油脂，这样炖出来的味道很香

4.下八角和姜片炒香，加料酒炒均匀

5.加进冬瓜块，用辣皮快速翻炒均匀，翻炒几分钟，将冬瓜炒出水分，产生香味

6.将酱油和生酱油翻炒均匀上色

7.用清水盖住冬瓜块，冬瓜水分多，加水注重这一点

8.将干粉条搅拌均匀，汤必须覆盖粉条，使粉条能吸取汤变得美味

9.你可以加锅盖炖几分钟，这样冬瓜和粉丝就可以很快煮熟了

10.打开锅盖，用盐翻炒均匀

11.加进鸡精翻炒均匀，煮2分钟左右

12.撒上葱段出锅。