春酱是什么做的

1.存放情况温渡过高，2.造造 时加进 的盐分不敷，盐有杀菌感化，盐分不敷会招致酱里有细菌存在，所以招致发酸3.原料没选好

食材

主料豆瓣酱适量甜面酱适量土豆一个洋葱半个胡萝卜半个

辅料油适量蒜两瓣

步调

韩国春酱的做法步调11.预备 好食材

切好备用

韩国春酱的做法步调22.起锅放油

韩国春酱的做法步调33.将两种酱放进 锅中

炒香

盛出备用

韩国春酱的做法步调44.放油

煸香蒜末

韩国春酱的做法步调55.放进 蔬菜

韩国春酱的做法步调66.再放进 酱

快速翻炒

韩国春酱的做法步调77.加进 水

闷一分钟

时间太长

洋葱会失往 口感

韩国春酱的做法步调88.加进 少许水淀粉

韩国春酱的做法步调99.放在煮好的拉面上

就能够开动了

春酱是韩式混合酱。

1.春酱配料

(1)黑豆250克

(2)生抽150克

(3)80克糖

(4)黑芝麻(或白芝麻)20克

2.春季酱做法

(1)黑豆洗净，浸泡留宿，约8小时。

(2)将泡好的黑豆用开水浸泡2分钟(往 除豆腥味)，将黑豆倒进 锅中，刚好在黑豆之前加水，加进 酱油，小火慢炖。

(4)待黑豆软烂，汁干得快时，加进 芝麻白糖，搅拌，收汁，即ok(假设 搅拌破裂，颜色会更细腻)

(5)冷却拆盒。

(6)拌着食

扩展数据

1.春酱颜色深，味道不咸。能够根据 本身的口味加进 适量的酱油来掌握 咸度。

2.炒春酱用的蔬菜能够根据 本身的爱好改变 ，好比加葱，大葱之类的。猪肉能够用瘦后腿切丁，喜好五花肉的话也能够用五花肉或里脊肉。

3.收春酱时要重视 时不时的加热翻炒，以免烧锅。4.炸春酱合适拌面，米粉，拌饭。

韩国春酱和甜面酱有区别吗?

春酱是韩式拌酱。原料以黑豆、生抽、糖、芝麻为主。

甜面酱，又称甜酱，原料是以面粉为次要原料，

【拓展材料】

根本介绍

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为次要原料，经造曲和保温发酵造成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹调酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。还能够做饼食 。

营养成效

甜面酱履历了特殊 的发酵加工过程，它的甜味来自觉酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物量。美味来自卵白量合成产生的氨基酸，食盐的加进 则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物量和营养物，不只滋味鲜美，并且能够丰富 菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的成效。

食而有道

老小皆宜，每次30克摆布、因为甜面酱含有必然量的糖和盐，因而糖尿病、高血压患者慎食。甜面酱是食 北京烤鸭时不成贫乏的角色，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起进 口，实是甘旨无比。山东民间素有”大葱抿（蘸）甜酱，不尔（理）烂咸菜。“之说。