酸甜萝卜的造造 办法

白萝卜的多种做法

白萝卜也是一件较为常见的蔬菜，做为食材的白萝卜也是能够变更出良多美食的，详细有哪些呢？让我们一路来看看下面的内容吧。

白萝卜的多种做法1

白萝卜汤

素材

白萝卜500g，水三碗，香菇50g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。

做法

1、白萝卜洗净，香菇切片备用。

2、白萝卜切片，不消太薄，均等就好。

3、锅中加进 三碗水(750ml)。

4、能够抉择 猪骨口味的，味道十分甘旨，您也能够测验考试一下，不只甘旨并且营养价值也相当 高。

5、煮沸后加进 1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。

6、略煮滚后加进 白萝卜和香菇。

7、待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。

白萝卜的多种做法2

白萝卜的做法

素材

白萝卜300克，猪肉100克。

青椒100克，木耳50克。

蒜50克，干辣椒20克。

葱20克，姜20克。

做法

1、起首将白萝卜清洗清洁，然后切成片，加进 适量的调味料备用，更好是加进 两个青椒和一点木耳。

2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3、等炒到半熟放适量的盐，能够根据 小我爱好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最初加点大蒜即可。

小窍门

白萝卜有着十分好的健脾消食、华、化痰行咳的感化，但是假设 患有脾胃虚弱的人就不要多食 了。

白萝卜的多种做法3

食材

主料

羊肉300克；白萝卜500克

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；油适量；盐适量；味精适量；胡椒粉适量；料酒适量

步调

1、把羊肉切成片。

2、萝卜削成薄一点的'块。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、锅中放油烧热，加进 葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、然后倒进 羊肉炒一炒放进 料酒再炒一炒。

6、放进 白萝卜炒一炒进 味。

7、倒进 适量的水，烧到锅中还剩三分之一水份时放进 味精、胡椒粉、盐拌匀出锅。

小贴士

烧时水不要放多了，白萝卜原来水份就大。也能够少放点水看看等不敷时再加，以白萝卜九成熟就能够了

白萝卜的多种做法4

素材

1、 白萝卜一根；

2、 排骨500克；

3、 瑶柱（我用的是小粒的，挠 了一小把；大的瑶柱四颗就够）；

4、 虾米或虾干一小把；

5、 姜片两块；

6、 葱花，香菜各少许；

7、 鱼豆腐四五颗对半切开（那个无关紧要）。

做法

1、 瑶柱事先洗清洁，浸软；虾米洗清洁待用；

2、 排骨切小块，洗清洁，沥干；

3、 白萝卜切厚块；

4、 把步调1，2，3的素材 以及姜片一路倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；

5、 转小火炖二十到三非常钟至萝卜变软；（期间需要略做搅拌和看能否需要加水）

6、 假设 有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前非常钟加进 鱼豆腐；

7、 加盐调味，撒上葱花和香菜即可。

小提醒：

假设 用的是虾干不是虾米，能够在白萝卜炖好前非常钟再放进锅里，因为虾干有点韧劲才好食 。听渔民说，虾干买回来用油浸泡着存放里面再加些冰糖，食 起来会更香更甘旨。经测验考试后果实如斯，煮白萝卜或一些瓜类蔬菜时（好比青瓜、节瓜、冬瓜等）加进 油浸虾干，会让它们非分特别鲜甜。

白萝卜的十种好食 的做法，既简单又有营养，学会了能够天天 换着食 ，餐餐不重样。

1、现腌现食 的萝卜泡菜（酸甜口味）

【食材】：白萝卜和胡萝卜各1根、白醋300毫升，小米辣两三个、白糖2汤匙、盐适量。

【详细做法】：

1、把白萝卜和胡萝卜洗净后别离 往 皮，切成大小适中并且大小一致的块儿状，撒上适量盐，搅拌平均，腌造半个小时摆布。

2、腌造约半小时之后，萝卜会被腌造出水，把水倒掉，过两遍清水，把盐分洗掉。

3、然后把萝卜块儿进 进能够密封的容器中，把白醋全数倒进往 ，把小米椒切成圈也放进往 ，再加进 适量盐，白糖也放进往 。

4、盖好盖子，摇匀之后，放进冰箱冷躲 两个小时摆布即可开食 ，味道是酸甜可口的，十分的开胃。现做现食 ，食 几做几，不要求多。

2、凉拌白萝卜丝

【食材】：白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香菜两棵、香油少许。

【详细做法】：

1、先把大白萝卜洗净刨皮擦成细丝，当然，您刀工好的话，手切也行。

2、加进 1小勺盐，拌匀，腌造一下，杀下水分。重视 那里盐不要多，否则那菜就咸了。

3、把萝卜腌造一小会儿，会杀出很多水，把水倒掉。

4、把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一路放进往 。

5、拌匀即可，拌匀后让它腌造上十来分钟再食 口感更好。

3、白萝卜丝肉丸汤

【食材】：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。

4、木樨蜂蜜萝卜蒸梨（秋冬润肺食谱）

【食材】：萝卜、梨、干木樨和蜂蜜。

5、蒸白萝卜丝肉丸

【食材】：白萝卜半根、猪肉200克、葱半棵、姜两片、蚝油1汤匙、白糖少许、淀粉4汤匙、盐适量。

6、牛肉白萝卜馅儿饺子

【食材】：牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。

【详细做法】：

1、包饺子的第一步，是先把面和好，放一边饧着。

2、把牛肉剁成肉糜，假设 图省事儿，买现成的牛肉馅儿的话，回到家更好也要再剁上几刀。

3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。

4、把上一步的肉馅儿拌匀，腌造上十几分钟待用。

5、白萝卜洗净往 皮，切片再切丝最初剁碎，放进大碗中，加少许盐，让它腌造出水。

6、纷歧会儿，萝卜会腌出良多水，水不要倒掉，我们用它来给牛肉馅儿打水，营养不流失，并且用萝卜水打馅儿，肉馅儿会鲜甜可口。

7、边淋萝卜水边顺着一个标的目的搅拌肉馅儿，肉馅儿很快就把水食 进往 。

8、接着把萝卜碎放进肉馅儿中，调进 熟油来滋润下肉馅儿，最初淋进 少许香油拌匀来给馅儿提香，那饺子馅儿就做好了。

9、然后把饺子逐个包好，煮熟开食 。饺子鲜香汁美，牛肉不硬也不柴，特殊 香。

7、白萝卜豆腐肉丸汤

【食材】：猪肉（9瘦1肥或是全瘦）200克、北豆腐200克、白萝卜半个、姜1小块儿、五香粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或是香菜两棵。

白萝卜十六种做法

白萝卜十六种做法：

1、鲍汁萝卜

鲍鱼汁，蚝油，少许糖，翻炒平均，再加进 清水（漫过萝卜）大火煮开，小火炖煮40分钟，汤汁浓稠，萝卜变通明就可出锅。

2、红烧排骨炖萝卜

白萝卜又脆又嫩汁水还特殊 多，用来煲汤或者炖着食 都很不错。三条猪肋骨剁成小块，洗净焯水，再和白萝卜一炖，菜肉都有了。

3、白萝卜猪肉夹

萝卜夹一片挨一片放好，进 凉水蒸锅中，点大火，水开后蒸5-8分钟即可，出锅后撒少许香葱末和红辣椒末，白色萝卜花瓣中有少许红绿装点，都雅又好食 ；盘中的萝卜肉汤也是清澈 鲜香的。

4、萝卜丝馅饼

将发酵好的面团足够 搓揉生长条，然后切一小段用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼。包上萝卜丝馅，封口朝下，用手轻压几下，使其稍扁些。平底锅中加进 少许油，放进 锅中煎至两面金黄即可。

5、白萝卜羊肉汤

白萝卜羊肉清汤更好饮 了。简单的姜片就能够煲出鲜美的汤来。羊肉的肉量细嫩，卵白量含量较多，脂肪和胆固醇含量少，易于消化吸收 。冬天进补多食 羊肉可健脾开胃补气，有助于进步身体免疫力。

6、鲫鱼萝卜汤

鲫鱼颠末煎造后炖煮成奶白色，搭配上爽脆的萝卜丝，浓重鲜美，十分可口。

7、酱萝卜

往萝卜中放进 8勺生抽、3勺陈醋、2勺白糖、少许红辣椒段、少许蒜片、半碗凉白开后拌匀。然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷躲 腌造一晚。做好的泡菜，洪亮爽口，用来搭配粥或其它主食，十分开胃。

8、白萝卜豆腐汤

白萝卜豆腐汤锅中倒进 适量的水，然后白萝卜放进 锅中，煮至萝卜变软，能够用筷子轻松刺穿。再把豆腐放进 锅中煮开。往锅中放进 1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放进 锅中，再次煮开即可关火。

9、蚝油萝卜

把白萝卜放进 锅中翻炒平均。往锅中倒进 一碗清水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖10分钟摆布，曲至锅里的汤快要烧干，萝卜能够轻松刺穿为行。往锅中放进 2勺蚝油翻炒平均即可。

10、白萝卜烧肉

萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。

11、香辣萝卜干

萝卜腌好后，会出很好汤。接下来，稍用力将萝卜里的水分攥干。停止晾晒，晒好的萝卜用水冲刷一下，然后沥干水分。接下来往萝卜干中放进 3勺白糖。用手将白糖拌匀，放进 半勺老抽、1勺生抽、少许辣椒粉拌匀，然后盖上保鲜膜，腌造一晚。

12、炝拌萝卜丝

将白萝卜丝放进 盆中，然后放进 1勺盐、1勺白糖拌匀，腌造20分钟。将盆里腌出来余外 的汤汁倒掉，然后放上少许的蒜末即可。

13、萝卜丝煎饼

把萝卜擦成丝与鸡蛋、面粉拌匀后就能够上锅烙造即可。

14、糖醋萝卜

把白萝卜片和糖醋水一路放进 大碗中，盖上保鲜膜，放到冰箱冷躲 2-3个小时就能够食用了。

15、泡椒萝卜

往碗中放进 2克盐拌匀，腌造15分钟。腌好后将碗中余外 的水分倒掉。第四步：往萝卜中放进 4克白糖、5毫升白醋拌匀后再将泡椒连汤一路倒进 萝卜中。然后盖好保鲜膜，放进 冰箱中泡3个小时即可食用。

16、白萝卜干

将萝卜往 根须削顶洗净，从中切开，放进 清洁的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌造1个月后即成腌萝卜，再停止晾晒24小时即可。

萝卜食用重视 事项

白萝卜固然具有优良的助消化感化，但因其性凉，脾胃虚冷 者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

因为冬天气候枯燥，出格 是在有空调或热 气的房间里，枯燥更严峻，良多人体内有内热，白萝卜正好能够清热排毒，往 炎热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类，需要搭配凉性和性味甜 平的食物，来起到清冷、解毒、往 火的感化，而性凉的白萝卜无疑是很好的抉择 。

别的，冬天气候转冷，人的活动量削减，随便 产生积食，而白萝卜中的维生素c能够搀扶帮助 消弭体内的废料，促进身体的新陈代谢。出格 是其富含的酶，可以吸收 食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。所以白萝卜固然具有优良的助消化感化，但因其性凉，脾胃虚冷 者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

白萝卜汤的做法大全：

食材预备 ：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角。

1、买来的芹菜摘洗清洁，往 掉芹菜的叶。

2、猪脊骨清洗清洁，冷水下锅，锅中放进 八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。

3、买来的白萝卜往 皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗清洁，切几刀，放进 碗中备用。

4、焯好的猪脊骨放到砂锅傍边，倒进 适量的清水开大火煮开。放进 猪骨的汤中会愈加雪白 ，汤汁愈加深挚 。

5、猪脊骨的汤沸腾以后，放进 刚刚浸泡好的干贝，陆续 开大火煮大约一个小时。

6、一小时后放进 切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进进 汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，渐渐煲汤。在饮 汤的时候放进 几滴香油和适量的食用盐即可。