形容腌辣椒美味的说说

形容腌辣椒美味的说说

1、由于不知道那种剁辣椒辣，所以我决定买朝天椒回去，自己做剁辣椒。

2、特别想吃剁椒鱼头+香芋，自己做了剁辣椒，然后自己学着蒸了一个，减肥也不能亏待自个儿。

3、过年从家里带来的豆腐乳吃完，今天就自己做了剁辣椒。

4、自己做的剁辣椒️、自己晒的萝卜皮，炒在一起。突然觉得萝卜都是人间美味了。

5、睡不着就给自己做一碗江西米粉+麻麻做的剁辣椒。

6、自己无土水培的蒜苗＋自己做的剁辣椒＋湘西腊肉，混合的香味冲剂着味蕾，小味儿没治了。

怎么腌咸辣椒好吃

腌辣椒不是泡辣椒，性质差不多，做法不一样。

腌辣椒主要有两种做法，每种都可自成一道菜，味道和厨房作用也不一样。

第一种，腌制，分囫囵个腌制和切开腌制。选择辣椒大上市，汁味正足，价格最低，腌一部分，留存着慢慢享用。做法基本相同，只是切开的要改刀。①洗干净沥水；②晒到稍有脱水，囫囵个腌制的，直接拌盐，揉搓压实放一天，待到盐化了，装坛，捣实，封口，存放僻静处，20天后可以开坛食用；③切开腌制，辣椒切粗丝，剁姜米或蒜末，或韭菜，盐拌匀，揉搓压实，盐化后装坛，捣实，密封，存放僻静处，20天后可开坛食用。

第二种，腌辣椒酱。这种食材做法很多，各地不同口味，有不同的材料添加，味道都不一样。基本道理相似，最基本做法是：①新鲜辣椒，青辣椒、红辣椒都行，洗净沥干水分，晾晒一天，剁成碎末，或破壁机成末，然后炒锅放盐、姜末、生抽、鸡精，中火，放入辣椒酱慢慢搅拌熬制，烧开关火，放入蒜末，凉了装瓶，随时可吃，或拌菜，或拌饭，美味无比。

腌辣椒方法真真好多，只要注意过程干净，不沾油污和生水，密封不跑气，基本就能够做成功。如果心里没底，做好后放进冰箱保鲜就是，起码三个月不会坏。