黄掌勺红烧桂鱼做法

黄掌勺红烧桂鱼做法

桂鱼1条

辅料

姜适量

料酒适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

葱花适量

葱适量

1. 桂鱼洗净后在鱼身上划二刀。

2. 锅中放入适量油烧热后放入桂鱼煎炸。

3. 翻面煎至表面焦黄。

4. 放入姜葱翻炒。

5. 加入适量料酒、生抽、老抽。

6. 加入适量的水。

7. 大火烧开转小火焖至鱼入味。

8. 收汁。