酸菜炖大鹅不柴不腥

酸菜炖大鹅不柴不腥

酸菜炖大鹅，不才不腥，是的，酸菜炖大鹅，这道菜是东北菜，我们东北人是经常吃这种菜的，特别到冬天，等到落雪了以后，那大鹅炖酸菜，这道菜就是特别的好，他也不才不腥，很好吃的，再说东北的酸菜是大白菜，腌制的又白又脆，那口感特别的好，还有用那酸菜炖猪肉，血肠

炖大鹅时怎么去除怪味

鹅肉本身有一种邪腥味，但是做好了又是一种美味！盐水鹅就是淮扬菜德名菜！现在教大家只要在做鹅的时候放大量生姜即可！其它花椒大量之类的少放就好！专业做盐水鹅99年了祖传