闽南发菜汤的做法

闽南发菜汤的做法

闽南发菜汤是一种以发菜为主要原料的美味佳肴，其做法非常简单。首先，将发菜软化备用，在锅中加入水、瘦肉片、鱼片、火腿肠等材料，煮至材料变色，然后加入浸泡过的发菜。

然后倒入盐、味精、鸡精等调味料。煮沸后，将淀粉水混合并倒入。搅拌均匀后，再次煮沸。这道菜汤味道浓郁，口感细腻，富含蛋白质和适量胶质。这是一道营养丰富、味道鲜美的食物。