多吃芋头的好处

多吃芋头的好处

功效与作用保护牙齿、防治肿瘤、降脂

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，可以保护牙齿，洁齿防龋。芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力和抵抗能力，能预防肿瘤、结核等疾病。芋头中的芋头多糖经过胃肠消化后可以吸附胆固醇及脂肪，因此提示芋头多糖具有一定的降脂功能。

芋艿的功效有哪些呢

芋艿的功效有哪些呢?

芋艿的功效有：提供能量、提供矿物质、提供膳食纤维等。

1.芋艿就是芋头，芋艿中一定量的碳水化合物可以为机体提供热能，但是芋艿膳食纤维和水分含量较米面多，每一百克的热量比米和面少，因此对于限制热量摄入的人群可以选择部分芋艿作为主食的代替，从而相对减少部分热量的摄入。

2.芋艿中含有适量的氟元素，氟元素可以保护牙齿健康，预防龋齿的发生，吃芋艿可以补充氟元素。

3.芋艿中含有一种水溶性膳食纤维，可以在一定程度上补充膳食纤维，增加粪便体积。

芋艿的功效虽然很多，但对芋艿过敏的人不能食用，以免出现过敏症状。而且芋艿生吃有毒，所以应做熟后食用。

本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核

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