海虹是海鲜吗？

海虹是海鲜吗？

海虹是一种贝类海鲜，分为野生海鲜和养殖海鲜。

壳上有小白点是正常的。所谓藻类必须附着在海虹壳上。所谓小白点，就是另一种附着在海虹壳上的贝类藤壶。别在意。

清洗海虹时，用刷子清除外壳上的污泥，其他附着物不能清除也没关系。

清洗后，大火蒸至开口，迅速出锅。蒸时间过长会导致肉质缩小变硬。

生海虹买回家不能放水，所以体内的汁液会被水稀释，影响新鲜度