酸泡椒怎么泡才酸脆？

酸泡椒怎么泡才酸脆？

准备一份胡椒粉，用流动水洗净，控制水分，加入食用盐一斤胡椒粉20克，2斤胡椒粉40克，抓住，腌制一个小时，锅里放水，加入香叶、胡椒粉、姜片，两勺糯米煮沸，煮五分钟，煮香味，煮汤在盆里干，把胡椒粉放进玻璃罐里，压实，然后煮汤冷却，放进玻璃罐里，盖上盖子，密封，腌制七天，取出，腌制后放入盘中。