辣条是用什么做的？

辣条是用什么做的？

辣条又称大面筋、素牛筋等，是以小麦粉或其它谷物、豆类为主要原料制成的食品。 [1] 辣条是一种零食。

辣条含有大量的食品添加剂(十几种、二十种)。 没有统一的生产标准，市场上的辣条厂家一般都是按照地标生产的，一般都是DB41/T515-2007和GB2760。

湖南农业大学食品科技学院前院长夏延斌表示，辣条是由面粉、水、盐和糖制成的产品，是农产品加工的零食。至于添加剂，只要按照国家标准添加，就不会影响人身健康，所以不能说辣条是垃圾食品。

近年来，在网络文化的催化下，辣条被视为“童年味”的象征，成为休闲小吃中年产值500亿元的头号“网络名人”。

2019年3月15日，2019年中央广播电视总台3月15日晚会曝光危险辣条，生产条件极不卫生，无卫生防护措施。工作人员承认，除了面粉，虾和鸡蛋辣条是各种添加剂