压油酥面怎样做不粘

压油酥面怎样做不粘

酥饼和油酥面是绝对的好搭挡，饼子里有油酥面，做出来的饼子又香又酥又脆，还会有层次感。

要想压油酥面不粘手，请看我制作过程。

1.准备1Kg低筋面，400克油。

2.油慢慢倒入面粉里，一边倒一边搅，油倒完后，把面粉搅均匀。

3.面用手掌揉，把面揉匀，揉光滑。(面揉好有3个标准:手光，面光,盆光)放在那里，用保鲜膜封好。

4.过上5分钟，可以把油酥面分成小剂子，放在面皮上，把油酥面包好。

5.包好油酥的面压成自己需要的形状，放入烤箱里烤就可以了。

我压的油酥面不会粘的，而你做的呢？

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冰糖和水放锅中，熬到有细密的小气泡，颜色微黄即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：山楂 30个、冰糖 200克、水 200克。

1、山楂洗净后控干水分。

2、用竹签子将山楂串成串。

3、把冰糖和水放入不粘锅。

4、熬到有细密的小气泡，颜色微黄。

5、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

6、迅速放到不粘烤盘上冷却，这样就完成了。