福鼎肉片的正宗做法

福鼎肉片的正宗做法

1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。调料：酱油、盐、味精、胡椒水、葱、豆油、湿淀粉。

2、将木耳摘下硬根，洗净泥沙，将肉切成木耳大小的薄片。

3、将油放入勺子中，加热，加入肉片翻炒(加入少许酱油调色)。

4、然后加入葱、酱油、胡椒水，然后加入木耳翻炒。

5、出锅前，撒上精盐和味精，推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。