包粽子的方法与步骤
包粽子的方法与步骤
包粽子的方法与步骤是:
食材准备:根据自家的喜爱备好粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等。
第一步:首先我们取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
第二步:在圆锥状的筒中装入提前泡好的糯米(要提前泡20-30分钟左右)。
第三步:我们把上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
第四步:然后顺着粽子三角的边将所有的粽叶都折好。
第五步:用准备好的绳子或者棕叶将粽子捆绑结实。
第六步:这样一个好看的三角粽就包好了。
扩展:
端午食粽是我国的传统习俗,包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶,统称粽叶。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名。粽子的形状多,体现了不同地域特色。
粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。
咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽(海南)、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。