油焖蚕豆怎么做

油焖蚕豆怎么做

材料

1.蚕豆500克

2.花生油、盐、味精

3.蒜头、黑胡椒、辣椒、椒盐

做法

1. 蚕豆洗净、沥干，均匀的洒下适量盐及味精，放置15分钟。

2. 热完锅后，加入适量花生油加热至8成热，倒入蚕豆，大火炒一遍后转小火油焖。

3. 变色起皮后加入拍碎的蒜头。

4. 起锅后，根据个人品味可加黑胡椒、辣椒或是椒盐等