韭菜鸡蛋菜饼馅怎么调

韭菜鸡蛋菜饼馅怎么调

韭菜鸡蛋馅饼

今天去早市买菜，韭菜特别新鲜，买了一斤，天气阴天，想着做点有食欲的吧。

原料：韭菜、鸡蛋、粉条、十三香、香油、盐、白糖、食用油。

做法步骤：

第1步、先发面，放入适量酵母，白糖，白糖有助发的作用，面活的软一些。

第2步、洗净韭菜切碎，鸡蛋摊好切碎，粉条用热水泡好切碎备用。

第3步、加入适量十三香，香油，食用油，盐调味，记得盐最后包的时候放。

第4步、揪出大小差不多的面剂子，擀成薄片，包入馅料，像包包子一样包起来轻轻按压成薄饼。

第5步、电饼铛预热，加入适量食用油，放入饼子，将两面煎至金黄即可。

第6步、出锅开吃了。

了解详细的做法，可以到江苏新东方烹饪学校来进行学习哈

有专业老师教你，课程全面、详细，短期就能学好，味道也是非常不错呢！

韭菜发面薄饼家常做法

材料

韭菜100g，面粉100g，盐适量，鸡蛋一个

做法

1.韭菜洗净切碎

2.大碗里装上水，加面和成面糊，加盐、鸡蛋、韭菜拌匀，面糊要稀一点，用筷子挑起面糊要往下流顺畅即可。面饼的薄厚在于面糊和的稀稠

3.取一平底锅烧热加两滴油，用大勺挖一勺面糊放入锅中，拿起锅转动锅体，使面糊在锅中均匀铺成一张面饼。晃动锅面饼可以动时就可把面饼翻面在炕一会即可出锅