酱油炒饭是老酱油还是生酱油炒饭

酱油炒饭是老酱油还是生酱油炒饭

一、炒饭用生抽。酱油主要用于调味，颜色浅，所以一般用于炒饭。 二、生抽 酱油是一种酱油。它是以大豆、黑豆和面粉为主要原料，人工连接种子曲，通过自然暴露和发酵而成。颜色相对较浅，呈红棕色。酱油用于一般烹饪，味道咸。酱油主要用于调味，颜色较浅，所以在做普通炒菜或凉菜时使用较多。以优质大豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取。色泽淡雅醇厚，酱香浓郁，味道鲜美。 三、老抽 酱油是在酱油的基础上加入焦糖，经过浓酱油的特殊工艺，适合肉的颜色效果，其颜色红色，味道咸甜，是各种浓香菜的理想帮手