面鱼子的做法

面鱼子的做法

1.备料，我做过年，所以放的材料多

2.粉丝用沸水烫发，切成细段，将豆腐皮浸泡在温水中，取出控水，将蒜、姜、辣椒切成碎片，将豆腐切成小细丁，将糯米煮熟，将面粉混合成糊状

3.肉切丁，我用爸爸家乡送来的土猪肉做腊肉，多一点肥肉就好吃了

4.炒的时候，先把肉丁炒出来，放在油里，用肉油炒豆腐，直到不散变硬。将肉丁豆腐、姜蒜倒入锅中翻炒。稍微辣一点的时候，倒入粉丝搅拌均匀，加入胡椒、盐、酱油调味，关火后倒入蒜苗糯米搅拌均匀。用豆皮包成段压实，接口用面糊粘住。

5.平底锅用少量油中火煎至两面金黄色

6.好了，霍山特产面鱼子好了。