干豆角烧肉的家常做法

干豆角烧肉的家常做法

• 主料

• 干豆角

  80g

• 五花肉

  500g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱姜

  适量

• 料酒

  20ml

• 老抽

  15ml

• 大料

  3个

• 香叶

  2片

• 桂皮

  1块

• 步骤

• 1.将五花肉切成小块，加入料酒，用酱油腌制片刻。

• 2.用温水浸泡干豆1小时以上。

• 三、炒锅倒油炸葱姜大料及香叶。

• 4.倒入五花肉翻炒片刻。

• 五、炒至五花肉变色微黄。

• 6.加入料酒继续炒香。

• 7.加酱油。

• 8.加入白糖。

• 9.炒至五花肉上色。

• 10.加入适量的清水。

• 11.加盖大火煮开小火慢炖。

• 12.40分钟后加入切割干豆。

• 13.继续用中火慢炖20分钟。

• 14.大火收汁加盐，鸡精调味即可

扁豆角烧肉的正宗做法

配料：扁豆角 200克、猪肉 150克、精盐 4克、生抽 7克

烹饪步骤：

1.清洗扁豆角，切好

2.然后在热水中焯水

3.锅中加入肉片

4.炒至变色加豆角

5.不断翻炒

6.加盐，加酱油，炒至均匀。