腌莴苣怎么腌法又嫩又脆

腌莴苣怎么腌法又嫩又脆

用料：

莴笋1根

生抽4勺

醋4勺

冰糖适量

小米椒适量

姜4片

蒜1瓣

盐适量

步骤 1

莴笋切条 加盐抓匀 静置两三个小时 等待出水 然后把水倒了

步骤 2

拿出去把水晒干，也可以把莴笋包起来 拿个重物压出水分 

步骤 3

继续晒 我晒了一个多小时

步骤 4

然后把准备好的醋、生抽、生姜倒进锅子里再加点水 煮五分钟 放凉备用

步骤 5

把莴笋收起来放进乐扣乐扣 ，把蒜、小米椒、冰糖铺在上面、再把刚刚煮的汁水浇上去

步骤 6

盖上盖子放进冰箱，然后就可以想吃就吃了