海带豆腐汤的最佳做法

海带豆腐汤的最佳做法

食材

豆腐1块，甜椒1块，海带50克，淡酱油10克，姜2片，葱2片，肉清汤，料酒，白糖各适量。

制作方法

豆腐切成小块；甜椒洗净，切片；姜洗净，切丝；葱洗净，切末；海带洗净，切条。

2.将淡酱油、冷水1/2杯放入碗中调整均匀，过滤备用。

3.将肉清汤倒入锅中，煮3杯，加入豆腐、甜椒和海带，加入1勺料酒和姜丝煮沸，加入第二步中调好的料煮沸，熄火搅拌均匀，最后加入1勺白糖，再煮沸，撒上葱花，然后放入大汤碗中端上桌。