牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤的做法

步骤1

配料：牛肉100克，粉丝80克，姜1块，葱1根，淀粉半勺，盐1勺，料酒半勺。

步骤 2

粉丝们在清水中浸泡10分钟。

步骤 3

牛肉切片。

步骤 4

加入3克盐，半勺料酒，半勺淀粉拌匀，腌制10分钟。

步骤 5

姜切末。

步骤 6

切葱花。

步骤 7

将适量的油倒入锅中，将油温烧至70%，加入牛肉炒至变色。

步骤 8

倒入适量清水，大火煮沸，加入粉丝搅拌煮沸5分钟。

步骤 9

放入1勺盐，盛出，撒上葱花。