油饼平常怎么做

油饼平常怎么做

在我们家，榨油饼配上菜汤，就是一大餐，炸出来油饼又香又脆，光吃油饼老公就能吃五六个，再配上菜汤就是一绝。出去出的有油饼，他们的油都是长时间不换，吃的多了容易致癌，这些大家都是知道的，教大家这油饼吃着放心，还美味。

面粉，鸡蛋，牛奶，碱，盐，蜂蜜，胡麻油.做油饼的前一天晚上找一个大点的盆，先把面肥掰碎少倒点水泡一会，把鸡蛋打入（根据面团的大小打入适量的鸡蛋，通常打三到五个鸡蛋就差不多了），倒两袋牛奶搅匀放入面粉，揉成面团盖上盖子放在暖气边（没有暖气就放在比较暖和的地方）。第二天早上起来面已经把盖子顶起来了，就发好了。把碱用热水化开，倒入发面中反复揉，揉到面里没有一团团黄色。揉好的面分成两份，一份加盐揉匀、一份加蜂蜜揉匀。.把面搓面长条，每50克做一个剂子，揉成圆球。在锅里倒入大量胡麻油(胡麻油炸东西特别好吃，我们家是从老家带上来的)。把圆球压扁，擀成小饼，上间用刀划两刀。放入油锅中炸熟。

懒人葱花饼最简单做法

用料：面粉适量

步骤：

1.面粉中加入温水和面。

2.揉光醒20分钟。

3.擀成长方形，撒上盐，十三香，食用油，抹匀，撒上葱花。

4.从下面卷起来。

5.擀平成饼状。

6.下锅小火煎至两面金黄酥脆即可