干炸元宵的做法
干炸元宵的做法
做元宵首先来加工元宵馅,将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中打碎,喜欢元宵馅有颗粒感的可以少打几分钟。没有破壁机的可以直接放到菜板上切碎或者用捣蒜的容器捣碎。将打碎的黑芝麻榛子仁馅儿倒入小碗中,放入绵白糖备用。
3、 将黄油放到干净的小锅内开小火化开,将融化的黄油倒入碗中的馅料上,然后用勺子将黄油充分融入黑芝麻榛仁和绵白糖中。
4、 等馅料变凉再加工,先来准备和面,用适量的温水分多次倒入糯米粉,用右手掌将糯米粉和成光滑的面团后盖上保鲜膜放置几分钟醒面。
干炸元宵的做法
做元宵首先来加工元宵馅,将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中打碎,喜欢元宵馅有颗粒感的可以少打几分钟。没有破壁机的可以直接放到菜板上切碎或者用捣蒜的容器捣碎。将打碎的黑芝麻榛子仁馅儿倒入小碗中,放入绵白糖备用。
3、 将黄油放到干净的小锅内开小火化开,将融化的黄油倒入碗中的馅料上,然后用勺子将黄油充分融入黑芝麻榛仁和绵白糖中。
4、 等馅料变凉再加工,先来准备和面,用适量的温水分多次倒入糯米粉,用右手掌将糯米粉和成光滑的面团后盖上保鲜膜放置几分钟醒面。