如何腌制皮豇豆

如何腌制皮豇豆

1、腌豆是一道以豇豆为主要原料，以盐、酒、红椒、姜、大蒜、胡椒为调味料腌制而成的美味菜肴。

2、 今天就来分享一下“腌酸豇豆” 做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试试。

3、以下是所需食材:豇豆1000克，糖醋蒜2，泡姜15克，泡野辣椒30克，干辣椒350克，米白醋350克，白酒100克，盐300克。

4、先将300克盐放入煮熟的开水中，搅拌均匀，冷却备用。然后用清水冲洗豇豆，然后在室外阳光下晒干水分

5、然后将晒干的豇豆取三到四根结合在一起，然后放入无水无油的玻璃瓶中，放入一半，然后放入干辣椒、泡姜、糖醋蒜，掰成蒜瓣，放入瓶中