王八的做法及食用方法
王八的做法及食用方法
步骤/方式1
甲鱼(俗称王八)杀好后,用热水烫一下,洗往表面一层白色的皮,不然食的时候会很腥口感会粗糙,所以要处理干净
步骤/方式2
处理好的甲鱼放锅中,加进葱姜,料酒,盐和足量水。我是用的电压力锅,水量不会煮干,可能煮30分钟。假如是砂锅煮的话水要多放一些,时间也增加。
步骤/方式3
在电压力锅中炖得酥烂的甲鱼
步骤/方式4
这次抉择了一些菌菇
步骤/方式5
可以预备一些清淡的辅料:葱,枸杞,红枣
步骤/方式6
将甲鱼倒进砂锅,加进菌菇和辅料,这时候可以再次进行调味,淡了加盐,咸了加些清水,陆续炖煮10分钟左右即可。