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黄蚬子正宗做法

wolekan 04-11 2次浏览 0条评论

黄蚬子正宗做法

材料:黄蚬子600克,葱2根,姜30克,白味噌4大匙,味霖2大匙,酒1大匙。

做法

1、先将黄蚬子泡水吐沙;白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥;姜切丝,葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用。

2、锅中倒入1500cc的水和蚬仔后,开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳,再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后,起锅盛入碗中,再放上葱丝和姜丝即可完成。

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