新鲜红辣椒怎么做辣椒酱

新鲜红辣椒怎么做辣椒酱

新鲜红辣椒可以用来制作辣椒酱，以下是一种简单的做法：

材料：

新鲜红辣椒

蒜

姜

盐

白糖

白酒

食用油

步骤：

将新鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成小段备用。

将蒜和姜洗净，蒜切碎，姜切成小块备用。

将红辣椒、蒜和姜混合在一起，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

加入适量的白酒，搅拌均匀。

在锅中加热适量的食用油，烧热后将混合好的辣椒酱倒入锅中，用中小火慢慢翻炒。

翻炒至水分蒸发，辣椒酱变得浓稠即可。

将炒好的辣椒酱倒入干净的容器中，晾凉后盖上盖子即可。

这种新鲜红辣椒制作的辣椒酱可以用来搭配各种食物，比如面条、米饭、馒头等，也可以用来炒菜或者烤肉，口感鲜美，非常适合喜欢辣味的人食用。