炸牡蛎的起源

炸牡蛎的起源

牡蛎煎是中国南方流行的传统小吃，尤其是在福建、台湾、广东和广西。

有很多关于牡蛎煎炸的起源的说法。其中一种说法是，牡蛎煎最初起源于福建省福州市的一家小贩。为了解决牡蛎的销售问题，小贩将牡蛎与鸡蛋和面粉混合煎炸。这种小吃因其美味和方便而受到广泛欢迎，并逐渐传播到其他地区。