著名的粤菜菜肴

著名的粤菜菜肴

烧鹅是广东的传统特色菜。

烧鹅用的鹅大多是广东产的乌鬃鹅。这种鹅肉多，骨头小，肉质鲜美，是烧鹅的最佳选择。烤好的烧鹅切成小块，放在盘子上。颜色金红诱人。咬一口脆嫩的皮，蘸上酸梅酱，真的能让食客大吃一惊。