姜薯鲤鱼级别高吗

姜薯鲤鱼级别高吗

级别高

姜薯鲤鱼，筵席上品，造形美观。

【原料】

鲜姜薯 1000 克，鸡蛋白 1 个，绿豆沙 250 克，白糖 200 克， 干淀粉 150克，湿淀粉 10 克。

【制作】

1.姜薯去皮洗净，切块蒸熟后压烂成泥待用。

2.干淀粉放入碗中，用沸水冲入搅匀，然后倒在案板上搓揉均匀，加入姜薯泥、鸡蛋白、白糖 150 克继续搓匀，搓至柔软，便成姜薯皮。

3.姜薯皮、豆沙各分成 2 份，每份姜薯皮包 1 份豆沙，捏成两条侧面相对的鲤鱼形，放在碟上，再在鲤鱼背上喷上红色素。

4.把已制好的姜薯鲤鱼放进蒸笼约蒸 15 分钟，取出再将白糖 50 克、清水 50 克和湿淀粉调稀，煮成糖芡淋在姜薯鲤鱼上面即成。

东北名菜你知道哪些，吃过几道

答：1.小鸡炖蘑菇 2.东北乱炖 3.杀猪菜 4.地三鲜 5.锅包肉 6.东北大拉皮 7.豆角烀饼 8.东北酱大骨 9.排骨炖豆角 10.农家一锅出.我吃过，1.2.3.4.5.8.10道菜。