正确的自泡葡萄酒方法

自泡葡萄酒的正确方法

自制葡萄酒的做法步骤

步骤 1

将葡萄挑出来，用清水冲洗几次，然后浸泡一两个小时。

步骤 2

每一个都摘下来，顺便挑出坏的软烂口。

步骤 3

用清水浸泡十分钟后，洗两次晾干，我用厨房纸擦干。

步骤 4

容器用沸水烫一下，然后晾干，保证无油无水。

步骤 5

将葡萄放入容器中，每颗葡萄放入时，轻轻捏开口处，听到皮肤爆裂的声音。 一层葡萄，一层冰糖，密封。(不能放满，最多七分满) 不时摇动容器，可经常打开放气。

步骤 6

过滤渣需要一到两周，需要用白纱布等工具挤压，过滤后继续密封二次发酵。

步骤 7

过滤两个月后就可以装瓶了。