粤菜十大菜系

粤菜十大菜系

粤菜是中国八大菜系之一，也是中国四大传统菜系之一。狭义上，粤菜是指广州府菜，即广州菜。这里的广州府包括：顺（德） ,南(海) ,番(禺)。广义上的粤菜又称“潮粤菜”，是由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成，其中广州菜与东江菜相似。 

以下是粤菜十大名菜:白切鸡、烤鹅、烤乳猪、叉烧、蚝油牛肉、锅饭、鲍汁翅、蒸活鱼、龙虾炒饭、葱炸羊肉。

粤菜有哪些代表菜？

白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火汤、盐烤鸡、白烧虾、广州文昌鸡、锅饭、广式烤填鸭、酱油蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、煎芙蓉蛋、蒸石斑鱼