白脱奶是什么意思？

白脱奶是什么意思？

白脱牛奶的英文是buttermilk ，因此，它实际上可以知道它的来源，它正在制作奶油(Butter) 剩下的牛奶液体。

在搅拌鲜奶油分离脂肪的过程中，淡黄色的奶油会逐渐凝固，剩余的白色乳清液会发酵成酸味的白脱奶。