大肠刺身的正宗做法

正宗的大肠刺身做法

1.在大肠上放一些醋和苏打（最好反过来清洗），这样可以清洁里面的油。然后在冷水中放入一些洋葱、生姜和胡椒粉，放入大肠，煮20分钟左右，然后开锅备用。

2.将肥肠斜切成大小均匀的条状。

3.取出切好的肥肠条晾干吸干，撒上淀粉和盐搅拌均匀。

4.将清油放入搅拌好的大肠中小火油炸。

5.直到外观微微发黄才能捞出来。

6.用清油炒辣椒和辣椒，加入葱、姜、蒜、青蒜、红辣椒和豆瓣酱，有香味时加入大肠翻炒。

7.加入盐和胡椒，大火加入白糖翻炒着色。

8.开锅的时候放点蒜丝提香就行了。

9.黄金的大肠菜做好了。～～肥而不腻的大肠，吃满口胶原蛋白。

你吃过大肠生鱼片吗？味道怎么样？

随着《纽约时报》的发展，现在人们的生活条件越来越好，街上的餐馆越来越多，从中国菜到外国菜，你一出去就可以吃你想吃的东西。但当这家餐厅预约越来越多时，竞争力也很大，所以很多餐厅为了吸引消费者，会想出一些创意想法，如精致的装饰、创意烹饪、优惠活动等。

像北京这样的餐厅很有创意。每道菜都是德云社说的梗，很多美食家都被吸引住了。说到德云社，相信大家都很熟悉，因为春晚可以看到郭德纲和于谦的相声，特别有意思，北京人也会去德云社看相声，所以这个德云社大家都很熟悉。

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这家餐厅把德云社提到的梗都做成了美味的食物。第一个是“抽烟、喝酒、烫发”。据说这是于谦先生的三个爱好。看看这个形状很有趣。瓶子上有“香烟”和黑色“头发”。事实上，它尝起来像香肠和方便面。与味道相比，形状更有趣，特别适合拍照。

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第二种是老北京披萨，在当地也叫煎饼，就是在锅底铺小米粉，然后在上面加一层韭菜鸡蛋，盖上盖子煮熟。味道特别香，煎饼味道酥脆。去北京值得一试。第三种是“帅有什么用？”听名字很有意思。其实是豌豆糕做的象棋，造型也很有创意。

最后，郭德纲经常说“大肠生鱼片”。腌制的大肠切成段后，挤上黄芥末，放在冰上，可以放在桌子上。这种“大肠生鱼片”是一道冷菜，大肠和黄芥末也很特别，入口很鼻，大肠没有气味，或者很好。我不知道你看到这些有创意的菜后是否真的想尝尝它们？