东北酱牛肉辣椒的做法

东北酱牛肉辣椒的做法

准备材料：4人主要材料：700克牛肉或猪肉（以下是牛肉，也可以用猪肉代替。牛肉和猪肉味道更好。）

副材料:酱油80ml，白糖28g，蒜40g，洋葱1个(切)，酒10g，猕猴桃1个(切成颗粒)，芝麻油14ml，胡椒少，姜10g，辣椒粉2勺。

制作过程：

1.将牛肉洗净，最好将牛肉的血液清洗干净。

2.将牛肉浸泡在酱汁中约3~4小时。酱汁由酱油、砂糖、大蒜、洋葱、颗粒猕猴桃、芝麻油、胡椒粉、姜、葡萄酒、胡椒粉等制成（猕猴桃能使肉变软，洋葱能去除肉的杂味）。

(个人可以洗很多，加几种配料或者少放几种配料，但是酱油、洋葱、蒜是绝对不可或缺的。猕猴桃可以换成梨，但效果不好。)

3.最后把浸泡过的肉烤好，在芝麻酱里喝。(你可以试着烤更多的材料，比如火腿香肠、金针磨、红薯片等。)####猪肉也是必不可少的。猪肉烤起来更香更嫩，挤出来的猪油让牛肉味道更好。