白砂糖和冰片糖有什么不同

白砂糖和冰片糖有什么不同

它们的区别主要有以下两点:

1、原料不同:

冰片糖的主要原料为白砂糖或蔗糖，白砂糖的原料则是甘蔗和甜菜榨出的糖浆。

2、制作工艺不同:

冰片糖是将白砂糖或蔗糖与适量水拌匀后，经过再溶、洗净、结晶等工序制作而成的；白砂糖的制作工序则主要是榨汁、烘干、结晶。