爷俩丝瓜汤的家常做法

爷俩丝瓜汤的家常做法

爷俩丝瓜汤是一道简单又美味的家常菜。以下是一种爷俩丝瓜汤的家常做法：

所需材料：

1. 丝瓜 1 根

2. 瘦肉 200 克

3. 姜片 2 片

4. 蒜末 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 生抽酱油 1/2 汤匙

7. 料酒 1 汤匙

8. 胡椒粉 适量

9. 清水 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将丝瓜去皮，切成滚刀块。瘦肉切成薄片，加入生抽酱油、料酒和胡椒粉，腌制15分钟。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末，用中小火炒出香味。

3. 加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色。

4. 加入切好的丝瓜块，继续翻炒，让丝瓜和瘦肉充分混合。

5. 加入足够的清水，大火烧开。

6. 水开后，撇去浮沫，转中小火慢炖20-30分钟，直至丝瓜熟透。

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，让调料充分融入汤中。

8. 关火，将爷俩丝瓜汤盛入碗中，即可上桌享用。

这道爷俩丝瓜汤简单易做，营养丰富，适合全家享用。在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。