广西甜酸猪脚的做法

广西甜酸猪脚的做法

材料：猪脚半(或一整只)，油，盐，生酱油，姜，蒜，茴香，八角，少许干辣椒，适量冰糖，白醋 。

猪脚洗净，刮干净，然后切碎。然后洗净炒锅，锅里放适量的水。不要等水开了再倒猪脚烧开水，捞起来放冷水晾干水分。

然后在猪脚下炒，加入适量的生酱油，白醋加半小碗水，煮开关火。（煮沸后尝尝酸甜度，然后加入适量煮沸），然后转到高压锅压15分钟，然后打开盖子。

装盘好了就可以了。