秋天美味的家常菜做法

秋季美味的家常菜做法

当秋天来临时，你可以选择一些温暖营养的家常菜来享受美味的食物。以下是一些适合秋季食谱的家常菜：

1. **红烧肉：**

- 材料：猪肉五花肉、姜、蒜、八角、酱油、酱油、冰糖、料酒、盐、水。

- 步骤：将五花肉切成块，用热水烫一下，以去除鱼腥味。在锅里加入一些冰糖，煮至融化成红色。加入姜、蒜和八角，炒至金黄。加入酱油、酱油、料酒、盐和足够的水，炖1-1.5小时，直到肉变软变糯，汤变浓。

2. **冬瓜排骨汤：**

- 材料：冬瓜、猪排骨、姜、盐。

- 步骤:将猪排骨焯水去血，冬瓜去皮切块。将排骨和姜放入锅中，用水炖1小时左右，然后加入冬瓜块，继续炖30分钟。最后加入适量的盐调味。

3. **山药炖鸡汤：**

- 材料：鸡、山药、红枣、枸杞、姜、盐。

- 步骤：将鸡肉切成块，将山药去皮，切成片。将鸡肉放入锅中焯水，去除腥味。将鸡肉、山药、红枣、枸杞、姜放入锅中，加入足够的水，炖1-1.5小时，最后加盐调味。

4. **蘑菇炖鸡腿：**

- 材料：鸡腿、新鲜蘑菇、洋葱、姜、蒜、鸡精、盐。

- 步骤：鸡腿、洋葱和蘑菇。锅里加热油，炒姜、大蒜和洋葱，然后加入鸡腿炒至金黄色。加入蘑菇炒，加入足够的水，炖20-30分钟，最后加入鸡精和盐调味。

5. **南瓜粥：**

- 材料：白米、南瓜、姜、盐。

- 步骤：将白米洗净，将南瓜去皮切成块。将白米、南瓜、姜和适量的水放入锅中，煮成浓粥。最后，加入盐调味料，根据个人口味加入少许鸡精。

这些食谱非常适合秋天。你可以根据自己的口味和需要进行微调。秋天有很多配料。你也可以根据当地配料的特点尝试更多创新的家常菜。

秋季养胃的食谱有哪些？

先说秋天对胃的影响，

秋天五行数金， 胃五行属土，土生金，我们可以看到土被泄漏，所以，秋天胃气被泄漏。

所以秋天适合吃温补的食物。

以羊肉为例，羊肉性温热，偏火，火生土补胃，火金秋凉。沿着这个想法，朋友们都知道秋天怎么养胃。

炖羊肉，加红枸杞，

煮小米粥，加几个红枣，

所有这些都是养胃的方法！