粤菜鱼怎么做？

粤菜鱼怎么做？

粤菜鱼有很多做法。

要准备的材料主要包括金菠萝鱼、葱姜蒜、料酒、豆豉油、食用盐等。

清洗买来的金菠萝鱼，去除脸颊和肠子的一些不能使用的部位，用厨房纸擦干鱼表面的水，在鱼上切几把刀，这样鱼蒸得更快，味道更好。

红烧鱼

制作红烧鱼时，需要准备的材料主要是鱼，还需要准备一些调料，如洋葱、姜、大蒜、酱油、酱油、料酒和白砂糖。