苦瓜炒豆豉怎么做

苦瓜炒豆豉怎么做

1. 将苦瓜和豆豉炒在一起是一种常见的做法。
2. 因为苦瓜的苦味可以被豆豉的咸味中和，同时豆豉的香味也可以增加菜品的口感。
3. 做法：将苦瓜切成薄片，将豆豉用水泡软后切碎。
锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，然后加入苦瓜片翻炒至变软，最后加入豆豉和适量盐、糖、生抽调味即可。