金汤龙利鱼片的正宗做法

金汤龙利鱼片的正宗做法

金汤龙利鱼片的正宗做法如下：

1、准备龙利鱼1片、葱蒜适量、盐3克、酱油10克、料酒10克、白醋少量、白胡椒适量、胡椒适量、剁椒酱三勺。

2、将龙里鱼切成块，加入淀粉、料酒、胡椒粉腌制。

3、热锅冷油，炒葱、蒜瓣、红辣椒、剁椒酱。

4、加入适量开水，加入龙利鱼片。

5、煮熟后，加入配菜(如金针菇、豆芽、黄瓜片等。)，加入少量盐、白醋和胡椒粉调味。

6、小火炖10分钟。