菜市场里，藏着哪些不为人知的“秘密”
菜市场里，藏着哪些不为人知的“秘密”
1，卖菜的人，总是会随手送你几根葱。
2，买菜时，记得多抖几下。
3，不要让男人去菜市场买菜。
4，当你去买菜时，老板总会说“来了”，每个月至少能多赚3000块钱。
5，有些买菜的人整天不会在摊位上，但不代表着他们不赚钱。别人可能会是专门给餐厅送菜，比较少做散卖生意。
6，去菜市场买鱼时，老板会问你要不要清理干净，当你说需要时，那就要全程看着就，也要考验你的眼力，就怕偷偷换了一条不新鲜的给你。
7，菜市场会有那种现 榨油，有些还会比外面便宜，但没人会做亏本生意。其实是有些商家偷偷掺杂一些不好的油进去，不少人又看不出来，还觉得占到便宜。
8，菜市场买猪肉的时候，鼻子闻一下，有异味时就说明不新鲜了，而且夏天时最为明显又有用。
9，菜市场买完东西后，回家通风放一下，然后在称重，你就能知道有没有注 水进去而导致的缺斤少两。
10，买猪肉时，一定不要叫老板给你绞 肉，那一台绞 肉机真的很久没清洗过了，你看着都觉得不干净的那种。
11，菜市场外，你总是能看到一些小摊，但不一定便宜。有些人就是抓住不少人懒 得逛又占便宜的心理，其实卖的东西也就会贵一点点。
12，虽然早上买的菜是最新鲜的，但也会喷不少水去保鲜，重量也会重一点的。
13，尽量找固定的人买菜，你会发现老板还会给你抹零，额外送点小动作，让人有种占便宜的感觉，下次也就还会来。
14，买猪肉时，你都是可以讲价，就看你会不会讲了，并不是一口价的事。
15，你去买猪肉时，就能发现每一家都有红 色灯光，照射下来就看着都会很新鲜。这个时候，你要拿出手电筒照一下，那才是那块猪肉真实的样子。
16，买鱼时，遇到那些着急帮你刮鱼 鳞的老板，那就说明有问题。要么就是多秤，要么就是那条鱼不新鲜，怕你发现。
17，你去买海鲜时，就能发现老板都是用黑色塑料袋给你装，这也看不到里面，就算装了点水进去称重，也不会被发现，无形中又多赚了点钱。
18，你不要买已经捆 绑好的蔬菜，不可能拆开看，可里面就有可能会以次充好。等你回家发现时，那也已经来不及了。
19，去菜市场买猪肉时，不要买已经“好心”帮你切好的肉，或剁 好的肉馅，说不定会把不新鲜的肉一起掺和进去，但你看不见。
20，菜市场里，总有一些比外面还便宜的东西，但还是不要买了。商家不会做亏本生意，其中肯定存在看不见的问题，质量不好、缺斤少两。
21，去菜市场买调味品时，先问好是按斤卖或还是按两的，不少是按两卖的，避免吃到亏。
22，那些便宜到不行的牛肉，大多数是 假的或是掺水的，还是不要占便宜去买这些。
23，买猪肉、牛肉时，如果发现会有不少水 流出来，那就不要买。说不定是注水，时间久了也就会这样子了。
24，有些买菜的人会时不时洒水，也不怕顾客看到，就是为了保鲜，但也会因此增加重量，毕竟菜上全是水，肯定会变得很重。
25，当你买排骨，回家发现没多少骨头时，那就说明有问题了，不可能没有的。可能是商家在砍 排骨时，偷偷换成那些剩下来没骨 头的排骨 肉。
26，总是找一家买菜的话，偶尔可以换一家，有时候会发现更便宜，熟人也不见得会便宜，反而贵点。
27，卖菜的人都是去批发市场进货，但那里不散卖。一般是按照10斤起卖，一般人也就买不到批发价的菜。
28，海鲜也有专门的批发市场，只不过很少散卖，这样就不会去扰 乱价格，这也是行内规则。
29，中午12点后，菜会开始便宜。毕竟天气热，很容易不新鲜，需要尽快卖完了。
30，菜市场里有着各种各样的人，不要带那么现金或说出自己的经济情况，就怕有人刚好听到，因此会惦记着。
31，长期去菜市场买菜的人，可以在网上买个那种自带秤的袋子，真的会省下不少钱。
32，买鱼时，尽量不要叫老板刮鱼鳞，这样才不会吃亏，自己回家拿剪 刀刮一刮也是很快的。
33，菜市场会很吵，有些商家会说话很小声，让你听不清楚。等处理好后，这个时候说多少钱，你也只能付钱了。
34，不买没有固定摊子的东西，要是遇到质量问题，你连人都找不到。
35，不要买两边已经切 好的菜，说不定那两头已经不新鲜了，老板才会“好心”帮你处理干净。
36，菜市场的价格都不太一样，为了竞争，总有商家会低一点的价格，但不会差太多。
37，不少人会网上买菜，但质量是看不见的，有时候就要靠运气，还不如去菜市场买菜。
38，尽量避开买菜的高峰，买到的菜会比较好，又不会耽误太多时间。
39，当你问价格，老板犹豫一下时，他们有可能是在想价格上的问题，报价或打折，但更多还是要不要多报点价。
40，去菜市场，最好只说“多少”，而不是“多少钱”。这样会给人一种老手又无所谓的感觉，才不会吃亏。
41，不要有占便宜的心态去买菜，总有人会去教你做人，反而吃到大亏。
42，那些买过来很快就坏掉的菜，说明已经不新鲜，只不过用了一些手 段保鲜，下次还是不要去了。
43，卖菜的人送货上门，总是会比较贵，相当于跑腿费。
44，不要和卖菜的人吵架，不仅影响形象，而且他们也有不少人，反而是自己吃亏。
45，买完菜多绕几圈再回去，毕竟菜市场的人太多，就怕有人会跟上来。
46，当你遇到缺斤少两去理论时，只要说一句“不然就打工 商局电话”，商家会很快给你退货。
47，漂亮的女人去买菜，还是穿保 守点，就怕无形中吃到亏。
48，每天下午3点过后，不要买猪肉了。
49，一定不要和卖猪肉的人吵架。
50，买菜时，不要玩手机。
肉炒茼蒿怎么做好吃，肉炒茼蒿的家常做法
1.茼蒿摘洗干净，肉切丝，葱姜蒜辣椒切片

2.炒锅热油，下入葱姜蒜辣椒爆香，放肉编炒

3.炒制肉变色，放生抽，盐炒匀

4.再放茼蒿编炒

5.炒制茼蒿变软关火

6.装盘