辣白菜最正宗的腌制方法

辣白菜最正宗的腌制方法

准备一个大白菜，两个平果(或苹果梨)，一袋辣白菜酱(韩国酱菜店卖，也可以自己做)。适量盐。适量味精(或鸡精)。

做法，

1.将大白菜洗净，切成2厘米宽的条状。撒上适量的盐，腌制白菜。

2.倒出腌制过的水。

3.去皮平果，切厚片。

4.将苹果片放入大白菜中，倒入辣白菜酱，用手抓匀。

放入大口瓶，盖上冷藏。几个小时后就可以吃了。