凉粉的材料比例是多少？

凉粉的素材比例是多少？

按照我的比例，凉粉一定很好食！

凉粉

• 

  绿豆淀粉50克

• 

  水750毫升

• 醋5克
• 生抽5克
• 蒜末5克
• 葱末5克
• 淀粉3克
• 黄瓜适量
• 辣椒油适量

将50g绿豆淀粉放进碗中，加进250ml冷水，搅拌均匀

将500毫升水放进锅中煮沸，加进3g淀粉和搅拌淀粉糊

改小火后，快速贴锅底搅拌

放进碗中冷却凝聚

碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、葱末5g，搅拌均匀

将冷却好的凉粉倒进盘中改花刀中，倒进调味料，适量黄瓜和辣椒油

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豌豆凉粉的比例是多少？

1. 豌豆凉粉生产比例为1:10。
2. 由于豌豆粉淀粉含量高，需要与水一起使用1:将10的比例混合，然后进行煮熟、凝聚等步骤，最后制成豌豆果冻。
3. 在制造豌豆凉粉的过程中，可以依据个人口味加进适量的糖、醋、辣椒油等调味料，以增加口感和风味。
同时，豌豆凉粉也可以搭配各种蔬菜、肉类等食材，制成不同口味的凉菜。