煎红薯片最正宗的做法

煎红薯片最正宗的做法

现在家里有烤箱了，我也喜欢把红薯烤成薯片来食，具体的做法跟烤土豆片差不多。

自制红薯片的做法是红薯不用往皮，连着皮一起切，切成很薄很薄的片。在红薯皮上抹一点点油，放烤箱里烤十几分钟，烤到半焦的时候取出来。

这种薯片又脆又甜，而且好消化，食了也不轻易胀气。

土豆饼散了不定型

土豆饼为什么不成型

1、放进过多的水。

2、淀粉冲的太稀薄了。

3、没加淀粉

土豆泥成型方法：方少许水，多加些淀粉

土豆泥制造用加淀粉。

土豆饼怎么做成型

1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。

2、土豆往皮取刨子快速将土豆擦成茸置进大碗内。

3、接着在大碗中将洋葱擦成茸；

4、碗内再加进面粉、鸡蛋、盐、糖。

5、拌匀成面糊。

6、平底锅进少油开小火，将土豆糊倒进锅中。

7、将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装进盘中。

8、将生抽装进小碟中，加进葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁食即可。