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烫面大饼的做法

wolekan 04-22 2次浏览 0条评论

烫面大饼的做法

面粉 1000克、鸡蛋 2个、香菜 适量、葱花适量、油适量、盐适量、十三香适量。

2、烫面大饼的做法:

面粉放少许盐拌匀;打进鸡蛋然后倒进开水用筷子搅拌;始终用筷子向—个方向搅;烫好的面用手揉光;放到盆里醒20分钟;香菜,葱花切末;醒好的面搓成长条压扁;用擀杖擀成面片;撒上油,盐,十三香,香菜,葱花;从上向下卷成长条;盘成面饼;用擀杖擀成筷子厚的圆饼;电饼铛热锅上油放进饼;上下火烙8钟即成。

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