如何做香鸡？

如何做飘香鸡？

素材:一只小母鸡(切块)、姜丝、葱、葱、酱油、盐

做法：

1、炒锅烧热，注重不要放油，直接把鸡肉放进锅里炒，逼出香气和油。

2、鸡肉炒后变色出香味和油后拨过两侧，中间放进葱爆香

3、炒葱后，加进姜丝，一起炒葱。

4、加进酱油，快火炒一分钟左右，放一点水，盖上锅炖五分钟。

5、等汁收成差不多，后装盘收成差不多